Keracunan Makanan dan Jenis Jenis Keracunan Makanan

Keracunan makanan adalah Gastroenteritis akut disebabkan oleh konsumsi bahan makanan atau minuman yang mengandung organisme mikro patogenik atau bahan beracun. Kejadian keracunan makanan adalah umum terjadi di hostel, hotel, komunal menyusui, dan festivel musim.

Sekelompok orang akan terpengaruh dengan jenis gejala sama, dan mereka memberikan sejarah konsumsi makanan umum sebelum beberapa jam.

Jenis-jenis keracunan makanan

1) Bakteri keracunan makanan :

Di sini mikro organisme yang disebut bakteri responsible. Bahan makanan mungkin berisi bacteriae patogenik atau racun dan akan tertelan bersama dengan makanan.

2) Non keracunan makanan bakteri:

Karena adanya bahan kimia beracun seperti pupuk, insectisides, logam berat dan ect.

Sejak bakteri keracunan makanan itu adalah umum dibahas di sini. Kenali dan Kunjungi Objek Wisata di Pandeglang

Keracunan makanan bakteri:

Semua bakteri tidak patogenik berbahaya.There adalah beberapa bakteri yang mengeluarkan racun dan menyebabkan manifestations.These klinis organisme memasuki tubuh manusia melalui artikel makanan atau minuman.

Bagaimana keracunan makanan occures:

1) Kehadiran bakteri dalam air.

2) bahan baku untuk makanan mungkin mengandung racun.

3) Bangunan dimana makanan siap mungkin berisi mikro organisme atau racun.

4) Para penangan makanan mungkin memiliki beberapa penyakit menular.

5) Beberapa binatang seperti anjing, tikus dapat mencemari makanan.

6) Jika makanan siap disimpan dalam suhu kamar untuk waktu yang lama dan dipanaskan lagi bisa membuat kesempatan untuk keracunan makanan.

7) sengaja beberapa tubuh mencampur racun dalam makanan.

Beberapa bakteri umum keracunan makanan.

1) Salmonella keracunan makanan:

Ada tiga varietas yang berbeda dari bakteri salmonella. (Salmonella typhimurium, salmonella suis kolera, salmonella enteritidis) Bakteri ini terdapat pada susu, produk susu dan telur. Gejala keracunan makanan ini termasuk mual, muntah dan diare. Demam juga umum.

2) botulisme:

Ini adalah jenis yang berbahaya keracunan makanan yang disebabkan oleh Clostridium botulinum. Spora dari organisme ini terlihat di dalam tanah dan memasuki tubuh manusia melalui acar dan ikan kaleng ect.Compared keracunan makanan lain di sini muntah-muntah dan diare jarang Terutama sistem saraf gejala affected.The dimulai dengan penglihatan ganda, mati rasa dengan kelemahan . Nanti akan ada kelumpuhan dengan jantung dan kegagalan pernafasan yang berakhir dengan kematian.

3) keracunan makanan stafilokokus:

Hal ini disebabkan oleh staphylo Bakteri kokus aureus. Organisme ini biasanya menyebabkan masalah kulit seperti bisul dan eruptions.It cow.Through menyebabkan mastitis dalam susu dan produk susu itu gastroenteritis.There Enders dan akan menyebabkan muntah, kram perut dengan diare.

4) keracunan makanan Closteridium:

Hal ini disebabkan oleh closteridium perfringens.They yang hadir di bangku, tanah dan air. Mereka memasuki tubuh lewat, daging, hidangan daging dan telur ect.If artikel makanan dimasak dan disimpan dalam suhu kamar untuk waktu yang lama dan dipanaskan kembali sebelum makan dapat mengakibatkan poisoning.Symptoms makanan ini meliputi muntah, diare dan keram perut.

5) Bacillus cereus:

Spora dari organisme ini dapat bertahan memasak dan menyebabkan enteritis. Diare dan muntah adalah umum pada infeksi ini.

Bagaimana untuk menyelidiki keracunan makanan?

1) Periksa masing-masing dan setiap orang yang terkena.

2) Air harus diuji sampel.

3) Dapur, kamar dan menyimpan sampel makanan harus diperiksa.

4) Si juru masak dan para penangan makanan harus dipertanyakan dan diperiksa.

5) Contoh vomitus dan tinja dari semua korban harus diuji untuk mengidentifikasi bakteri.

Cara mencegah keracunan makanan: –

1) Hanya air murni harus digunakan.

2) Kebersihan harus dipelihara oleh semua orang tetap bersentuhan dengan makanan.

3) Pekerja harus menggunakan masker, topi dan sarung tangan selama memasak dan melayani.

4) Sakit individu harus tidak bersentuhan dengan bahan makanan.

5) Dapur dan bangunan harus rapi dan bersih.

5) Vessels harus dicuci dengan sabun dan air panas.

6) Jika tidak menyimpan makanan siap untuk waktu yang lama dalam suhu kamar.

7) Semua bahan makanan harus disimpan dalam wadah tertutup.

8) Hewan seperti anjing, kucing, tikus dll tidak boleh bersentuhan dengan bahan makanan.

9) Sayuran harus dicuci sebelum dimasak.

10) Daging harus segar dan harus dibeli dari rumah pembantaian diakui.

Kenali dan Kunjungi Objek Wisata di Pandeglang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>